Becherovka to likier ziołowy z Karlowych Warów, produkowany w dzielnicy Bohatice i oferowany pod znakiem towarowym zarejestrowanym od 1922 roku.
Becherovka to likier ziołowy z Karlowych Warów, produkowany w karlowarskiej dzielnicy Bohatice. Jego producentem jest spółka Jan Becher – Karlovarská Becherovka, należąca do francuskiego koncernu Pernod Ricard.[1][2]
Pochodzenie i nazwy
U początków likieru stał według Česká televize Josef Vitus Becher, karlowarski aptekarz i kupiec, wraz z angielskim lekarzem Frobrigiem.[3] Dawniej sprzedawano go jako krople żołądkowe pod nazwą Anglická hořká.[3] Dziś bywa nazywany trzynastym źródłem leczniczym Karlowych Warów.[3] Do Anglii trafił dopiero w 1938 roku, gdy był już eksportowany do pięćdziesięciu krajów świata.[3]
Wyrób sprzedawano stopniowo pod wieloma nazwami, na przykład English Bitter, Karlsbader Bitter, Karlsbader Becherbitter czy Johann Becher.[1] Wraz ze wzrostem popularności przybywało prób kopiowania etykiet, nazwy i samego likieru przez konkurentów.[1] Pochodna czeska nazwa Becherovka i jej niemiecki odpowiednik Becher Bitter zostały dlatego w 1922 roku zarejestrowane jako znak towarowy.[1]
Rodzina Becherów
Rodzinne przedsiębiorstwo przejął w 1871 roku po ojcu Janie Gustav Becher i kierował nim przez prawie trzy dekady.[1] Był rodowitym mieszkańcem Karlowych Warów i połączył likier z tradycyjną karlowarską porcelaną; za jego kierownictwa pojawiły się kieliszki z białej porcelany.[1] Według firmy bronił też marki na drodze prawnej przed nieuczciwą konkurencją.[1]
Ostatnim członkiem rodu, który znał tajemnicę likieru, i jedyną kobietą wśród nich była Hedda Becher.[1] Po śmierci ojca Alfreda stanęła w 1941 roku na czele firmy.[1] Po wojnie została wysiedlona, a wcześniej musiała wydać komunistycznemu reżimowi rodzinny skarb.[1]
Nagrody
W ciągu dwustu lat istnienia Becherovka zdobyła wiele nagród, między innymi tytuły honorowe i medale przywiezione z wystaw światowych.[1] Najwyższy przyznawany tytuł, Grand Prix, otrzymała na wystawie w Paryżu w 1900 roku.[1] W 1907 roku cesarz Franciszek Józef nadał jej tytuł c. k. dostawcy dworu.[1]
Koktajl Beton
W 1967 roku na wystawie światowej Expo 67 w kanadyjskim Montrealu pojawił się koktajl Beton, podawany jako symbol przyjaźni czechosłowacko-kanadyjskiej.[1] Becherovka Original reprezentowała w nim Czechosłowację, a Indian Tonic Water Kanadę.[1] Z przepisem wystąpił Vlado Belovič, a koktajl został wybrany Czeskim Koktajlem Narodowym.[1]
Produkcja i firma
W 2010 roku w Bohaticach w niespełna rok prac budowlanych powstał nowy zakład, który pozwolił przenieść produkcję z centrum miasta i zwiększyć moce nawet o 40 procent.[1] Roczna produkcja wynosi około 8 milionów litrów, a ponad połowa trafia za granicę.[1]
Hospodářské noviny przypominają w związku z pracą ówczesnego dyrektora generalnego budowę nowej linii za 100 milionów koron w Karlowych Warach, nowy produkt Becherovka Lemond oraz sukces firmy w USA i na rynkach państw, które dawniej tworzyły Związek Radziecki.[2] Firma dystrybuuje na rynku czeskim i słowackim także inne napoje koncernu Pernod Ricard, na przykład Ballantine's, Jameson, Martell czy Malibu.[2]