Massenerkrankung durch Salmonellen nach Mittagessen aus der Schulküche der Masarykova základní škola im Prager Újezd nad Lesy im September 2026: 363 Essensteilnehmer erkrankten, 50 Menschen wurden ins Krankenhaus eingewiesen, die Küche kochte mit Eiern nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums.
Der Salmonellenausbruch in der Masarykova základní škola in Újezd nad Lesy ist eine Massenerkrankung, die im September 2026 Essensteilnehmer der Schulküche einer der Prager Grundschulen betraf. Laut der Prager Hygienestation (HSHMP) erkrankten nach Mittagessen aus der Schulküche 363 Essensteilnehmer, 50 Menschen wurden ins Krankenhaus eingewiesen, und bei 22 wurde eine Salmonellose laborchemisch bestätigt; die Hygieniker bezeichneten die Lage als Epidemie [5]. Die Küche kochte am 21. September mit Eiern nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums [6]. Der Fall führte zur Schließung der Schule und der Küche, zur Krankenhausaufnahme Dutzender Patienten, zu einem Einsatz der Hygieniker und zu Ermittlungen der Polizei [1][4][5].
Verlauf der Erkrankung
Auf die Übelkeit der Kinder machten zu Beginn der Woche Eltern von Schülern der Masarykova základní škola aufmerksam, die bei ihren Kindern Krämpfe, Durchfall und Erbrechen meldeten [2]. Die Schule besuchen etwa 1100 Kinder. Am Dienstag verzeichneten die Hygieniker bereits 250 Infizierte, wobei mindestens 240 Kinder und zehn Erwachsene an Magen-Darm-Beschwerden litten [1]. Die Leiterin der Abteilung für Seuchenbekämpfung der HSHMP, Martina Marešová, bezeichnete die Lage als Epidemie mit dem Hinweis, dass sie in ihrer langen Praxis in der Epidemiologie noch nie auf eine ähnliche Zahl von Kranken gestoßen sei [3]. Bei dreizehn Kindern, überwiegend im Krankenhaus mit schwerem Verlauf, wies die bakteriologische Stuhluntersuchung eine Salmonelleninfektion nach; laut Marešová ist es wahrscheinlich, dass auch die übrigen Betroffenen an Salmonellose erkrankt sind, weil der Krankheitsverlauf bei ihnen sehr ähnlich ist [1][3]. Bis zum 25. September stieg die Zahl der Kranken laut den Hygienikern auf 363 und die der laborchemisch bestätigten Fälle auf 22 [5].
Einsatz des Rettungsdienstes und der Krankenhäuser
Laut dem Sprecher des Prager Rettungsdienstes Karel Kirs meldeten sich wegen Magen-Darm-Beschwerden aus Újezd nad Lesy insgesamt 55 Menschen über den Notruf 155, von denen 20 Patienten ins Krankenhaus gebracht wurden, 24 nach der Behandlung vor Ort blieben und der Rest telefonisch beraten wurde [2]. Der Stadtbezirk Praha 21 wies darauf hin, dass die Nemocnice na Bulovce wegen des Ausbruchs keine neuen Patienten mehr aufnahm und die Kapazität der Fakultní nemocnice Královské Vinohrady fast ausgeschöpft war, während die Nemocnice Motol und die Thomayerova nemocnice weiterhin neue Patienten aufnahmen [3].
Feststellungen der Hygieniker
Die Hygieniker überprüften als mögliche Infektionsquelle die bei der Zubereitung des Mittagessens in der Schulküche verwendeten Eier. Eierproben konnten sie nicht entnehmen, weil die Köche sie verbraucht hatten, und deshalb musste die konkrete Charge direkt beim Lieferanten ermittelt werden [2]. Die Hygieniker stellten fest, dass die Küche am 21. September 2026 mit Eiern kochte, deren Mindesthaltbarkeitsdatum am 15. September abgelaufen war [6]. Alle Kranken aßen laut der Hygienestation das an jenem Tag in der Schulküche zubereitete Mittagessen, von wo das Essen auch an weitere Einrichtungen geliefert wurde [5]. Kranke wurden im Hauptgebäude der Schule, im Nebengebäude, in zwei Kindergärten und unter Senioren verzeichnet, denen der Pflegedienst das Essen ausliefert [5][6].
Maßnahmen der Schule und der Hygieniker
Die Oberstufe und die Montessori-Klassen, in denen es die meisten Kranken gab, hatten wegen des Ausbruchs am Mittwoch auf Anordnung der Schulleitung frei, was anschließend für alle Klassen auf Donnerstag und Freitag ausgeweitet wurde [1]. Der Schulleiter Libor Skala erklärte, die Schule stehe in Kontakt mit der Hygiene, die alles gründlich prüfen werde, und die Schule richte sich nach deren Anweisungen [2]. Die Schule samt Küche und Speisesaal wurde von einer Fachfirma vollständig desinfiziert, was der Leiter der HSHMP Vladimír Možíšek als verantwortungsvollen Schritt würdigte [1][2].
Die Küche wurde geschlossen; ihre Wiedereröffnung knüpften die Hygieniker an die Desinfektion der Räume, negative Salmonellentests der Beschäftigten und eine Überprüfung der Hygieneverfahren [4][5]. Die Hygienestation sah nach den durchgeführten Maßnahmen kein Hindernis für die Wiedereröffnung der Schule am Dienstag, dem 29. September; das Essen für das Hauptgebäude und die Kindergärten sollte ein externer Lieferant liefern [4]. Die Česká školní inspekce gab an, zwei Beschwerden zur Schule zu verzeichnen, die nicht mit dem Ausbruch zusammenhängen [5]. Die Sprecherin der HSHMP Petra Batók erklärte, die Ergebnisse der Laboranalysen der entnommenen Rohstoffe aus der Schulküche würden voraussichtlich am Freitag vorliegen [3]. Die HSHMP bereitete außerdem eine Reihe von Empfehlungen für die Schule und die Familien vor, darunter den Nachdruck auf die Einhaltung der Hygiene in den Haushalten, häufiges Händewaschen mit warmem Wasser und Seife und die Verwendung von Desinfektionsmitteln, um die Übertragung der Infektion zwischen Haushaltsmitgliedern zu verhindern [2].
Polizei
Laut dem Sprecher der Prager Polizei Richard Hrdina leiteten Kriminalbeamte Schritte des Strafverfahrens wegen des Verdachts der fahrlässigen Gefährdung der Gesundheit durch gesundheitsschädliche Lebensmittel ein; sollte die Schuld nachgewiesen werden, drohen für diese Tat bis zu zwei Jahre Freiheitsstrafe. Die Polizisten begannen aus eigener Initiative mit der Prüfung der Sache, nachdem der Bericht der Hygienestation veröffentlicht worden war [4][6].
Salmonellose und Infektionsstatistik in Tschechien
Laut dem Státní zdravotní ústav kommt es am häufigsten durch kontaminierte Lebensmittel zur Salmonelleninfektion, vor allem durch Eier, nicht ausreichend erhitztes Fleisch, tiefgekühlte Erzeugnisse mit nicht pasteurisierten Eiern (zum Beispiel Eiscreme) oder nicht pasteurisierte Milch, wobei die Inkubationszeit 13 bis 36 Stunden beträgt [2]. Die Erkrankung äußert sich laut SZÚ am häufigsten durch Durchfall, Fieber bis 39 °C, Krämpfe und Bauchschmerzen sowie Erbrechen, das höchstens eine Woche anhält; Risikogruppen sind Kinder unter drei Monaten, ältere Menschen und Schwangere [2].
Salmonellose gehört zu den Infektionen, die Ärzte dem SZÚ melden müssen. Bis Ende August 2026 wurden in Tschechien mehr als 4000 Fälle verzeichnet, einige Hundert mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres, davon in Prag 334 Fälle [2]. Die Zahl der gemeldeten Fälle stieg 2026 jeden Monat, von 28 Fällen im Januar auf 68 im August [2]. Vor 2020 wurden in Tschechien üblicherweise mehr als zehntausend Salmonellosefälle pro Jahr gemeldet, in den Jahren 2022 bis 2024 rund 7000 und im Jahr 2025 insgesamt 5729 Fälle [2].
Verwandte Artikel: Újezd nad Lesy
Rückkehr der Kinder in die Schule (29. September 2026)
Laut Novinky.cz stieg die Zahl der Kranken bis zum 29. September 2026 auf 391; laborchemisch bestätigte Salmonellen hatten laut der stellvertretenden Sprecherin der HSHMP Petrana Slámová 58 von ihnen.[8] Der Bürgermeister von Praha 21 Michal Hazdra gab nach einem Treffen von Vertretern der HSHMP, der Schule und des Rathauses bekannt, dass die schulfreie Zeit nicht verlängert wird und gesunde Kinder ab Mittwoch, dem 30. September 2026, in die Schule kommen können.[7][9] Grundschüler dürfen keine Symptome haben; Kinder aus den Kindergärten sollten laut dem Bürgermeister eine ärztliche Bescheinigung samt Abstrichen haben.[7] Das Mittagessen für die Schule liefert vorerst eine externe Firma.[7]
In drei Prager Krankenhäusern befanden sich am Vormittag des 29. September 25 Patienten aus Újezd nad Lesy: 17 in der Nemocnice na Bulovce, sieben in der Fakultní Thomayerova nemocnice und einer in der Fakultní nemocnice Královské Vinohrady. Der Sprecher der Thomayerova nemocnice Petr Sulek erklärte, dort seien sieben Patienten stationär aufgenommen, und ein Teil von ihnen solle bald entlassen werden.[7]
Die Schule veröffentlichte eine Stellenanzeige für die Leitung der Schulküche. Der Schulleiter Libor Skala erklärte, er plane personelle Änderungen, werde aber die Schlussfolgerungen der HSHMP abwarten.[7]
Chronologie
- — Nach einem Salmonellenausbruch an einer Grundschule in Újezd nad Lesy stieg die Zahl der Infizierten auf 391; laut dem Bürgermeister sollte die Schule am Mittwoch, dem 30. September 2026, wieder öffnen. Pražský deník Pražský patriot
- — Die Polizei begann zu prüfen, wie in einer Schule in Prag Essen aus abgelaufenen Eiern ausgegeben wurde, wo bei Schülern Salmonellose auftrat. Pražský deník ČTK / České noviny
- — Hygieniker bestätigten Salmonellose bei Kindern einer Grundschule in Újezd nad Lesy. ČT24 iDNES.cz, Praha
Quellen
- ČT24 — 24. September 2026
- iDNES.cz, Praha — 23. September 2026
- Pražský deník — 24. September 2026
- Pražský deník — 25. September 2026
- ČTK / České noviny — 25. September 2026
- Deník.cz — 25. September 2026
- Pražský deník — 29. September 2026
- Novinky.cz — 29. September 2026
- Pražský patriot — 29. September 2026