Овощеводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся выращиванием овощей. По предварительным данным за 2025 год, в Чехии работало 395 производителей товарных овощей, на пять меньше, чем годом ранее.[1][2] Союз овощеводов Чехии и Моравии сообщает, что число производителей сокращается, а отрасль постепенно консолидируется.[1][2]

Производство и самообеспеченность

Товарное производство овощей, предназначенное для торговых сетей и переработчиков, в 2025 году выросло по сравнению с предыдущим годом на 8,3 процента, до 229 899 тонн, тогда как в 2024 году оно составляло 212 302 тонны, что на шесть процентов меньше, чем прежде.[1][2] Чехия обеспечивает себя овощами на 35 процентов.[1][2]

Цены и затраты

Закупочные цены на овощи зависят от европейского и мирового рынка, и производители давно считают их низкими. Более высокие затраты, например на орошение, поэтому нельзя переложить на цену. Осенняя уборка урожая требует техники, рабочей силы, транспорта и топлива.[1][2]

2026 год

Посевная площадь под овощами в Чехии в 2026 году сократилась по сравнению с предыдущим годом на 447 гектаров, до 11 824 гектаров.[1][2] По словам председателя Союза овощеводов Чехии и Моравии Моники Небеской (Monika Nebeská), весенние заморозки, летний град и ливни, а также засуха, продолжавшаяся до середины сентября, нанесли урожаю прямой ущерб почти на 700 миллионов крон; пострадало 11 процентов посевной площади. Оценка предварительная, поскольку уборка урожая завершится в октябре или ноябре.[1][2] По августовской оценке, союз рассчитывал на снижение производства примерно на 30 процентов.[1][2] Небеская назвала засуху и другие капризы погоды одним из крупнейших рисков для сельскохозяйственного производства и заявила, что овощеводам придётся модернизировать системы орошения и вкладываться в удержание воды.[1][2]

Источники

  1. ČTK / České noviny, 29 сентября 2026 года
  2. Novinky.cz, 29 сентября 2026 года

Хронология

  • — Производители овощей в Чехии сообщают, что ущерб от весенних заморозков, града и засухи в этом году пока составляет 700 миллионов крон. ČTK / České noviny Novinky.cz

Источники

  1. ČTK / České noviny — 29 сентября 2026
  2. Novinky.cz — 29 сентября 2026