Kofola je český nealkoholický nápoj kolového typu a také jméno skupiny, jež vyrábí další značky v Česku a okolních státech. Hospodářské noviny ji řadí k nejvýznamnějším výrobcům nealkoholických nápojů v Evropě.[2]
Vznik nápoje
Český rozhlas připomíná, že v šedesátých letech minulého století si lidé mohli koupit jen červenou malinovku nebo žlutou citronádu. Kolové nápoje byly drahé a těžko dostupné. Do pražského Výzkumného ústavu léčivých rostlin proto dorazil pokyn vytvořit socialistickou obdobu zahraničních kolových nápojů s kofeinem, a to z domácích surovin nebo z těch, které se dovážely z přátelských zemí.[3]
Zadání dostal ředitel ústavu Zdeněk Blažek, který přizval mladého technologa Jaroslava Knapa. Dohoda o společném postupu padla v roce 1959, když se oba setkali v Karlových Varech na sjezdu farmaceutů. Blažek měl připravit recepturu a Knap nápoj zhotovit. Blažek namíchal sladkokyselý sirup z více složek zvaný Kofo, na jehož základě vznikla Kofokola. Jméno bylo příliš dlouhé a hrozily s ním potíže s ochrannou známkou, proto ho zkrátili na kofolu.[3]
Receptura a výroba
Přesné složení podle rozhlasu zná jen pět lidí a recept je uložen na několika místech, včetně elektronické podoby. Skládá se ze čtrnácti položek; základem je malinový sirup, k němu přistupují listy tří druhů keřů a rostlin (ostružiník, jahodník, maliník), skořice, lékořice, karamel, sušená pomerančová kůra a výtažky z jablek, třešní a rybízu. Logo vycházelo původně ze symbolu kávového zrna, dnes místo něj stojí list lékořice.[3]
Rozhlas uvádí i další údaje. Cukru je v kofole zhruba o třetinu méně než v coca-cole, kofeinu až o polovinu méně a kyselinu fosforečnou neobsahuje. Pro výrobu se v celé zemi organizoval sběr bylin a pomerančových slupek. Poptávka byla tak vysoká, že koncem šedesátých let v Československu byliny došly a musely se dovézt. Jako tuzemský zdroj kofeinu posloužily někdy saze z komína pražíren kávy ve Vysočanech, z nichž se tato látka získávala.[3]
Skupina Kofola
Podle Hospodářských novin má skupina sedm výrobních závodů, které leží v pěti zemích: Česku, Polsku, Slovensku, Slovinsku a Chorvatsku. Pracuje pro ni přes 2100 lidí, z nichž kolem 700 v Česku. Vedle kofoly nabízí značku Jupí (ovocné nápoje a sirupy), Jupík pro děti a energetický Semtex, dále Vinea, Chito, Top Topic a Citro Cola. Polskou firmu Premium Rosa, která vyrábí ovocné a bylinné produkty, získala v roce 2017.[2]
Na svých stránkách společnost zmiňuje reklamní kampaň se psem s předkusem a šišláním, která v Česku i na Slovensku získala cenu Golden Effie. Její akcie byly zařazeny na pražskou burzu a zaměstnanci se mohli stát akcionáři. Do skupiny vstoupil slovinský výrobce minerálních vod Radenska a firma začala v Česku a na Slovensku výhradně distribuovat výrobky Rauch. Kofola a Jupí byly v kategoriích na českém trhu vyhlášeny nejdůvěryhodnějšími značkami.[1]
Koupě firmy Leros
Hospodářské noviny informovaly, že skupina oznámila převzetí celého českého výrobce bylinných čajů Leros se všemi výrobními kapacitami a více než devadesáti zaměstnanci. Cenu si strany nechaly pro sebe. Leros vychází z čtyřicetileté tradice státního podniku Léčivé rostliny Zbraslav, založeného v padesátých letech, který pod původním jménem Kofole dodával byliny na výrobu nápoje.[2]